インフォメーション ザ・チェルシーブレス ザ・マイルストーン
瀬戸内キュイジーヌメニュー Setouchi cuisine dinner course meal
『四国味紀行』 Shikoku Aji Kiko
暦の上ではまだ夏の名残を留めながらも、涼やかな風や、庭先に響く虫の音に、いつしか秋の気配が忍び寄る九月。 実り豊かな季節を迎え、旬を重ねた食材は、いっそう深い味わいを湛えてまいります。 移ろいゆく季節の恵みを、心ゆくまでご堪能くださいませ。
Amuse1
シャインマスカットとピオーネ
Amuse2
スモークサーモンと三豊茄子
S・A・S・H・I・M・I
戻り鰹と璃の香
Potage
マッシュルーム
Poisson
鰆と白味噌クリーム UDON あつひや
Viande1
オリーブ牛のすき焼き
Viande2
牛と鴨といちじく O・K・O・M・E 牛すじと梨の土鍋
Desserts du jour
ゆずシャーベット
カボチャのチーズケーキ
※野菜は地元の減農薬野菜、お米はその時期一番おいしいお米を使用しております。
※メニュー内容は、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。




